Trong cà rốt có chứa nhiều beta-carotene, đây là hợp chất hoạt tạo nên màu đỏ của cà rốt, đây cũng là tiền chất để tạo thành vitamin A. Các nghiên cứu trên người và chuột đã cho thấy, việc chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A sẽ làm giảm lượng cholesterol “xấu” trong máu, theo The Health Site.ư
Vì vậy, beta-carotene có thể giúp chống lại sự phát triển xơ vữa động mạch, dẫn đến sự tích tụ chất béo và cholesterol trong động mạch của chúng ta. Bệnh tim mạch xơ vữa động mạch là nguyên nhân chính gây tử vong trên toàn thế giới.
Một nhóm nghiên cứu đã tiến hành hai nghiên cứu để hiểu thêm về tác động của beta-carotene đối với sức khỏe tim mạch, nhóm nghiên cứu đã đã xác nhận tầm quan trọng của beta-carotene.
Cụ thể, beta-carotene chuyển đổi thành vitamin A, trong quá trình chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, cơ thể sẽ sinh ra một loại enzyme hoạt động, enzym đó chính là beta-carotene oxygenase 1 (BCO1), enzyme này có khả năng làm giảm mức cholesterol “xấu” , theo The Health Site.
Theo đó, nghiên cứu đầu tiên được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Mỹ), đã phân tích mẫu máu và ADN của 767 thanh niên khỏe mạnh từ 18 đến 25 tuổi. Kết quả cho thấy, những người có enzyme BCO1 hoạt động mạnh hơn, có lượng cholesterol trong máu thấp hơn.
Nghiên cứu thứ hai được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu về Mỡ máu, nghiên cứu này được tiến hành trên chuột. Kết quả cho thấy, những con chuột được cung cấp beta-carotene sẽ có mức cholesterol thấp hơn và ít bị tổn thương động mạch hoặc ít bị xơ vữa động mạch hơn những con chuột không được cung cấp beta-carotene, theo The Health Site.
“Những con chuột được cho ăn beta-carotene được bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch tốt hơn những con chuột không được cho ăn beta-carotene, phó giáo sư Amengual nói.
Các nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ khoảng 25 gam (khoảng nửa củ) cà rốt ăn mỗi ngày, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành sẽ giảm 32%, theo The Health Site.
Nguồn tin: www.24h.com.vn
Bấm để xem thêm ...
NHÓM MUA TRỰC TUYẾN PHIÊN CHỢ TRỰC TUYẾN ĐẤU GIÁ TRỰC TUYẾN SEAONER NFT MALL SEAONER AI MALL SEAONER DATACENTER MALL SEAONER TOP TECH MALL MÁY BỘ VI TÍNH DỊCH VỤ IT & MORES ROSA PC MALL ROSA e-COMMERCE ĐỒ HỌA & LÀM PHIM MÁY VĂN PHÒNG MÁY CHIẾU PHIM 4K/8K LINH KIỆN VI TÍNH GAMING GEARS PHỤ KIỆN VI TÍNH CLB4U SDK PLATFORM LẬP TRÌNH WEB3 APP DỰ ÁN AI MÁY CHỦ DOANH NGHIỆP CLOUD SERVER & HOSTING DATACENTER TRANG THIẾT BỊ AI THIẾT BỊ HIỂN THỊ THÔNG MINH GAMES & PHÒNG GAME CHUYỂN ĐỔI SỐ THIẾT BỊ KỸ THUẬT SỐ THIẾT BỊ ÂM THANH ÁNH SÁNG SMARTHOME & SMART OFFICE CÀ PHÊ NHÀ HÀNG CARS & MORES BIKES & MORES THỜI TRANG & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM ORGANIC BEER COFFEE TEA LOUNGE GLAMPING & CAMPING THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG NỘI NGOẠI THẤT & KIẾN TRÚC DU LỊCH & CUỘC SỐNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THIẾT BỊ GIA DỤNG ĐIỆN THOẠI & PHỤ KIỆN MẸ & BÉ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & MỸ THUẬT KẾT NỐI DOANH NGHIỆP SỬA CHỮA BẢO TRÌ & DỊCH VỤ TRANH ẢNH & NGHỆ THUẬT KẾ TOÁN & THUẾ & THÀNH LẬP DN THIẾT KẾ & IN ẤN THỰC PHẨM KHÔ & ĐÓNG GÓI THỦY HẢI SẢN & NUÔI TRỒNG TRẠM XĂNG VĂN PHÒNG PHẨM XÂY DỰNG & VẬT LIỆU XÂY DỰNG
Cần Bán Cần Mua Dịch vụ SaaS Affiliate Marketing Dịch vụ AIaaS Cho thuê Dịch vụ XaaS Dịch vụ PaaS Dịch Vụ Dịch vụ IaaS Tư vấn Đấu Giá Đấu Giá Trực Tuyến Đấu Thầu Ký Gửi Nhóm Mua Trao Đổi Dịch Vụ Trao Đổi Sản Phẩm Xúc Tiến Thương Mại